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Ich bin ein begeisterter Griller und habe mein Hobby zum Beruf gemacht.

 Mein Motto ist:" Es kommt nicht darauf an, vor welchem Grill man steht. Es kommt auf den an, der ihn bedient."

Ich habe mich auf die Zubereitung von Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs spezialisiert, da diese drei mit sehr viel Zeitaufwand verbunden sind, und nicht jeder die notwendige Ausstattung dafür hat.
Die drei Gerichte gehören zur „Holy Trinity“ (Heilige Dreifaltigkeit) des Barbecues.